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Artigo de periodico
Conversion of triolein into mono: and diacylglycerols by immobilized lipase (2018)
Hares Junior, Sylvio Jorge; Ract, Juliana Neves Rodrigues ; Gioielli, Luiz Antonio ; Vitolo, Michele
Source: Arabian Journal for Science and Engineering. Unidade: FCF
Subjects: LIPASE, HIDRÓLISE
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ABNT
HARES JUNIOR, Sylvio Jorge et al. Conversion of triolein into mono: and diacylglycerols by immobilized lipase. Arabian Journal for Science and Engineering, v. 43, n. 5, p. 2247-2255, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s13369-017-2635-7. Acesso em: 16 maio 2024.
APA
Hares Junior, S. J., Ract, J. N. R., Gioielli, L. A., & Vitolo, M. (2018). Conversion of triolein into mono: and diacylglycerols by immobilized lipase. Arabian Journal for Science and Engineering, 43( 5), 2247-2255. doi:10.1007/s13369-017-2635-7
NLM
Hares Junior SJ, Ract JNR, Gioielli LA, Vitolo M. Conversion of triolein into mono: and diacylglycerols by immobilized lipase [Internet]. Arabian Journal for Science and Engineering. 2018 ; 43( 5): 2247-2255.[citado 2024 maio 16 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s13369-017-2635-7
Vancouver
Hares Junior SJ, Ract JNR, Gioielli LA, Vitolo M. Conversion of triolein into mono: and diacylglycerols by immobilized lipase [Internet]. Arabian Journal for Science and Engineering. 2018 ; 43( 5): 2247-2255.[citado 2024 maio 16 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s13369-017-2635-7
Artigo de periodico-divulgacao
Ghee e Vanaspati: o que a cultura oriental traz de bom? (2018)
Ract, Juliana Neves Rodrigues
Source: Revista Óleos & Gorduras. Unidade: FCF
Assunto: CULTURA ORIENTAL
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ABNT
RACT, Juliana Neves Rodrigues. Ghee e Vanaspati: o que a cultura oriental traz de bom?. Revista Óleos & Gorduras. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. Disponível em: http://www.mflip.com.br/pub/stilo/index4/?numero=22&edicao=10794. Acesso em: 16 maio 2024. , 2018
APA
Ract, J. N. R. (2018). Ghee e Vanaspati: o que a cultura oriental traz de bom? Revista Óleos & Gorduras. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. Recuperado de http://www.mflip.com.br/pub/stilo/index4/?numero=22&edicao=10794
NLM
Ract JNR. Ghee e Vanaspati: o que a cultura oriental traz de bom? [Internet]. Revista Óleos & Gorduras. 2018 ;( 22): 56-60.[citado 2024 maio 16 ] Available from: http://www.mflip.com.br/pub/stilo/index4/?numero=22&edicao=10794
Vancouver
Ract JNR. Ghee e Vanaspati: o que a cultura oriental traz de bom? [Internet]. Revista Óleos & Gorduras. 2018 ;( 22): 56-60.[citado 2024 maio 16 ] Available from: http://www.mflip.com.br/pub/stilo/index4/?numero=22&edicao=10794
Trabalho de evento-resumo
Desenvolvimento de oleogéis à base de óleo de girassol alto oleico estruturados por monoestearato de sorbitana e cera de candelilla (2018)
Vieira, Emanuele de Souza; Sansón, Marsia Dolores Serrano; Gioielli, Luiz Antonio ; Ract, Juliana Neves Rodrigues
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da USP/SIICUSP. Unidade: FCF
Subjects: ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS COMESTÍVEIS, GIRASSOL
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ABNT
VIEIRA, Emanuele de Souza et al. Desenvolvimento de oleogéis à base de óleo de girassol alto oleico estruturados por monoestearato de sorbitana e cera de candelilla. 2018, Anais.. São Paulo: USP/Pró-Reitoria de Pesquisa, 2018. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 16 maio 2024.
APA
Vieira, E. de S., Sansón, M. D. S., Gioielli, L. A., & Ract, J. N. R. (2018). Desenvolvimento de oleogéis à base de óleo de girassol alto oleico estruturados por monoestearato de sorbitana e cera de candelilla. In Resumos. São Paulo: USP/Pró-Reitoria de Pesquisa. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Vieira E de S, Sansón MDS, Gioielli LA, Ract JNR. Desenvolvimento de oleogéis à base de óleo de girassol alto oleico estruturados por monoestearato de sorbitana e cera de candelilla [Internet]. Resumos. 2018 ;[citado 2024 maio 16 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Vieira E de S, Sansón MDS, Gioielli LA, Ract JNR. Desenvolvimento de oleogéis à base de óleo de girassol alto oleico estruturados por monoestearato de sorbitana e cera de candelilla [Internet]. Resumos. 2018 ;[citado 2024 maio 16 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Artigo de periodico-divulgacao
Food design thinking tool (2018)
Ract, Juliana Neves Rodrigues
Source: Revista Óleos & Gorduras. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS, DESIGN
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ABNT
RACT, Juliana Neves Rodrigues. Food design thinking tool. Revista Óleos & Gorduras. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. Disponível em: http://www.mflip.com.br/pub/stilo/index4/?numero=21&edicao=10730. Acesso em: 16 maio 2024. , 2018
APA
Ract, J. N. R. (2018). Food design thinking tool. Revista Óleos & Gorduras. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. Recuperado de http://www.mflip.com.br/pub/stilo/index4/?numero=21&edicao=10730
NLM
Ract JNR. Food design thinking tool [Internet]. Revista Óleos & Gorduras. 2018 ;( mai.-ju): 58-59.[citado 2024 maio 16 ] Available from: http://www.mflip.com.br/pub/stilo/index4/?numero=21&edicao=10730
Vancouver
Ract JNR. Food design thinking tool [Internet]. Revista Óleos & Gorduras. 2018 ;( mai.-ju): 58-59.[citado 2024 maio 16 ] Available from: http://www.mflip.com.br/pub/stilo/index4/?numero=21&edicao=10730
Artigo de periodico
Feasibility on the use of acid value for evidencing the esterification of glycerol with caprylic acid catalyzed by lipase (2017)
Vitolo, Michele; Ract, Juliana Neves Rodrigues ; Guebara, Sara Anunciação Braga
Source: Athens Journal of Sciences. Unidade: FCF
Subjects: LIPASE, ESTERIFICAÇÃO
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ABNT
VITOLO, Michele e RACT, Juliana Neves Rodrigues e GUEBARA, Sara Anunciação Braga. Feasibility on the use of acid value for evidencing the esterification of glycerol with caprylic acid catalyzed by lipase. Athens Journal of Sciences, v. 4, n. 1, p. 21-36, 2017Tradução . . Disponível em: http://www.athensjournals.gr/sciences/2017-4-1-2-Vitolo.pdf. Acesso em: 16 maio 2024.
APA
Vitolo, M., Ract, J. N. R., & Guebara, S. A. B. (2017). Feasibility on the use of acid value for evidencing the esterification of glycerol with caprylic acid catalyzed by lipase. Athens Journal of Sciences, 4( 1), 21-36. Recuperado de http://www.athensjournals.gr/sciences/2017-4-1-2-Vitolo.pdf
NLM
Vitolo M, Ract JNR, Guebara SAB. Feasibility on the use of acid value for evidencing the esterification of glycerol with caprylic acid catalyzed by lipase [Internet]. Athens Journal of Sciences. 2017 ; 4( 1): 21-36.[citado 2024 maio 16 ] Available from: http://www.athensjournals.gr/sciences/2017-4-1-2-Vitolo.pdf
Vancouver
Vitolo M, Ract JNR, Guebara SAB. Feasibility on the use of acid value for evidencing the esterification of glycerol with caprylic acid catalyzed by lipase [Internet]. Athens Journal of Sciences. 2017 ; 4( 1): 21-36.[citado 2024 maio 16 ] Available from: http://www.athensjournals.gr/sciences/2017-4-1-2-Vitolo.pdf
Trabalho de evento-resumo periodico
Synthesis of caprylins through the esterification of glycerol with caprylic acid by using immobilized lipase influence of stable and abusive temperatures (2017)
Vitolo, Michele; Ract, Juliana Neves Rodrigues ; Guebara, Sara Anunciação Braga
Source: Journal of Food Processing & Technology. Conference titles: World Congress on Agriculture & Horticulture. Unidade: FCF
Subjects: ESTERIFICAÇÃO, LIPASE
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ABNT
VITOLO, Michele e RACT, Juliana Neves Rodrigues e GUEBARA, Sara Anunciação Braga. Synthesis of caprylins through the esterification of glycerol with caprylic acid by using immobilized lipase influence of stable and abusive temperatures. Journal of Food Processing & Technology. Bethesda: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 16 maio 2024. , 2017
APA
Vitolo, M., Ract, J. N. R., & Guebara, S. A. B. (2017). Synthesis of caprylins through the esterification of glycerol with caprylic acid by using immobilized lipase influence of stable and abusive temperatures. Journal of Food Processing & Technology. Bethesda: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Vitolo M, Ract JNR, Guebara SAB. Synthesis of caprylins through the esterification of glycerol with caprylic acid by using immobilized lipase influence of stable and abusive temperatures. Journal of Food Processing & Technology. 2017 ; 8 81.[citado 2024 maio 16 ]
Vancouver
Vitolo M, Ract JNR, Guebara SAB. Synthesis of caprylins through the esterification of glycerol with caprylic acid by using immobilized lipase influence of stable and abusive temperatures. Journal of Food Processing & Technology. 2017 ; 8 81.[citado 2024 maio 16 ]
Artigo de periodico
Production and characterization of structured lipids with antiobesity potential and as a source of essential fatty acids (2017)
Moreira, Débora Kono Taketa; Ract, Juliana Neves Rodrigues ; Ribeiro, Ana Paula Badan; Macedo, Gabriela Alves
Source: Food Research Internationcal. Unidade: FCF
Subjects: LIPÍDEOS, ÁCIDOS GRAXOS
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ABNT
MOREIRA, Débora Kono Taketa et al. Production and characterization of structured lipids with antiobesity potential and as a source of essential fatty acids. Food Research Internationcal, v. 99, p. 713-719, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2017.06.034. Acesso em: 16 maio 2024.
APA
Moreira, D. K. T., Ract, J. N. R., Ribeiro, A. P. B., & Macedo, G. A. (2017). Production and characterization of structured lipids with antiobesity potential and as a source of essential fatty acids. Food Research Internationcal, 99, 713-719. doi:10.1016/j.foodres.2017.06.034
NLM
Moreira DKT, Ract JNR, Ribeiro APB, Macedo GA. Production and characterization of structured lipids with antiobesity potential and as a source of essential fatty acids [Internet]. Food Research Internationcal. 2017 ; 99 713-719.[citado 2024 maio 16 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2017.06.034
Vancouver
Moreira DKT, Ract JNR, Ribeiro APB, Macedo GA. Production and characterization of structured lipids with antiobesity potential and as a source of essential fatty acids [Internet]. Food Research Internationcal. 2017 ; 99 713-719.[citado 2024 maio 16 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2017.06.034
Trabalho de evento-resumo
Effect of the interactions between sorbitan monosterate and candelilla wax on soybean oil gelation (2017)
Teixeira, Carolina M; Sarau, Thais V; Silva, Roberta C; Gioielli, Luiz Antonio ; Ract, Juliana Neves Rodrigues
Source: Program. Conference titles: Annual Meeting and Industry Showcases. Unidade: FCF
Subjects: ÓLEO DE SOJA, CERA
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ABNT
TEIXEIRA, Carolina M et al. Effect of the interactions between sorbitan monosterate and candelilla wax on soybean oil gelation. 2017, Anais.. Urbana: American Oil Chemist's Society, 2017. . Acesso em: 16 maio 2024.
APA
Teixeira, C. M., Sarau, T. V., Silva, R. C., Gioielli, L. A., & Ract, J. N. R. (2017). Effect of the interactions between sorbitan monosterate and candelilla wax on soybean oil gelation. In Program. Urbana: American Oil Chemist's Society.
NLM
Teixeira CM, Sarau TV, Silva RC, Gioielli LA, Ract JNR. Effect of the interactions between sorbitan monosterate and candelilla wax on soybean oil gelation. Program. 2017 ;[citado 2024 maio 16 ]
Vancouver
Teixeira CM, Sarau TV, Silva RC, Gioielli LA, Ract JNR. Effect of the interactions between sorbitan monosterate and candelilla wax on soybean oil gelation. Program. 2017 ;[citado 2024 maio 16 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Synthesis of structured lipids from milk fat and palm olein to produce a probiotic and prebiotic spread (2017)
Kanup, Raquel Fortes; Santos, Clara Simone dos; Gioielli, Luiz Antonio ; Saad, Susana Marta Isay ; Ract, Juliana Neves Rodrigues
Source: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. Conference titles: Pharmaceutical Science and Technology Meeting of the Faculty of Pharmaceutical Sciences, University of São Paulo. Unidade: FCF
Subjects: PROBIÓTICOS, ALIMENTOS FUNCIONAIS, LIPÍDEOS
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ABNT
KANUP, Raquel Fortes et al. Synthesis of structured lipids from milk fat and palm olein to produce a probiotic and prebiotic spread. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 16 maio 2024. , 2017
APA
Kanup, R. F., Santos, C. S. dos, Gioielli, L. A., Saad, S. M. I., & Ract, J. N. R. (2017). Synthesis of structured lipids from milk fat and palm olein to produce a probiotic and prebiotic spread. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Kanup RF, Santos CS dos, Gioielli LA, Saad SMI, Ract JNR. Synthesis of structured lipids from milk fat and palm olein to produce a probiotic and prebiotic spread. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2017 ; 53 44 res. FCF084.[citado 2024 maio 16 ]
Vancouver
Kanup RF, Santos CS dos, Gioielli LA, Saad SMI, Ract JNR. Synthesis of structured lipids from milk fat and palm olein to produce a probiotic and prebiotic spread. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2017 ; 53 44 res. FCF084.[citado 2024 maio 16 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Enzymatic conversion of medium oleic sunflower oil into mono and diacylglicerols by hydrolysis in a fed- batch-type reactor (2017)
Hares Junior, Sylvio Jorge; Ract, Juliana Neves Rodrigues ; Gioielli, Luiz Antonio ; Vitolo, Michele
Source: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. Conference titles: Pharmaceutical Science and Technology Meeting of the Faculty of Pharmaceutical Sciences, University of São Paulo. Unidade: FCF
Assunto: HIDRÓLISE
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ABNT
HARES JUNIOR, Sylvio Jorge et al. Enzymatic conversion of medium oleic sunflower oil into mono and diacylglicerols by hydrolysis in a fed- batch-type reactor. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 16 maio 2024. , 2017
APA
Hares Junior, S. J., Ract, J. N. R., Gioielli, L. A., & Vitolo, M. (2017). Enzymatic conversion of medium oleic sunflower oil into mono and diacylglicerols by hydrolysis in a fed- batch-type reactor. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Hares Junior SJ, Ract JNR, Gioielli LA, Vitolo M. Enzymatic conversion of medium oleic sunflower oil into mono and diacylglicerols by hydrolysis in a fed- batch-type reactor. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2017 ; 53 6 res. FCF007.[citado 2024 maio 16 ]
Vancouver
Hares Junior SJ, Ract JNR, Gioielli LA, Vitolo M. Enzymatic conversion of medium oleic sunflower oil into mono and diacylglicerols by hydrolysis in a fed- batch-type reactor. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2017 ; 53 6 res. FCF007.[citado 2024 maio 16 ]
Artigo de periodico
Crystallisation of monoacylglycerols and triacylglycerols at different proportions: kinetics and structure (2017)
Silva, Roberta Claro da; Soares, Fabiana Andréia Schafer de Martini; Maruyama, Jessica Mayumi; D'Agostinho, Natalia Roque; Silva, Ylana Adami; Ract, Juliana Neves Rodrigues ; Gioielli, Luiz Antonio
Source: International Journal of Food Properties. Unidade: FCF
Subjects: MICROSCOPIA, CRISTALIZAÇÃO
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ABNT
SILVA, Roberta Claro da et al. Crystallisation of monoacylglycerols and triacylglycerols at different proportions: kinetics and structure. International Journal of Food Properties, p. 1-14, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1080/10942912.2017.1297950. Acesso em: 16 maio 2024.
APA
Silva, R. C. da, Soares, F. A. S. de M., Maruyama, J. M., D'Agostinho, N. R., Silva, Y. A., Ract, J. N. R., & Gioielli, L. A. (2017). Crystallisation of monoacylglycerols and triacylglycerols at different proportions: kinetics and structure. International Journal of Food Properties, 1-14. doi:10.1080/10942912.2017.1297950
NLM
Silva RC da, Soares FAS de M, Maruyama JM, D'Agostinho NR, Silva YA, Ract JNR, Gioielli LA. Crystallisation of monoacylglycerols and triacylglycerols at different proportions: kinetics and structure [Internet]. International Journal of Food Properties. 2017 ; 1-14.[citado 2024 maio 16 ] Available from: https://doi.org/10.1080/10942912.2017.1297950
Vancouver
Silva RC da, Soares FAS de M, Maruyama JM, D'Agostinho NR, Silva YA, Ract JNR, Gioielli LA. Crystallisation of monoacylglycerols and triacylglycerols at different proportions: kinetics and structure [Internet]. International Journal of Food Properties. 2017 ; 1-14.[citado 2024 maio 16 ] Available from: https://doi.org/10.1080/10942912.2017.1297950
Artigo de periodico
Safety of a low-fat fermented sausage produced with Enterococcus faecium CRL 183 and Lactobacillus acidophilus CRL1014 probiotic strains (2017)
Roselino, M.N; Almeida, J.F. de; Canaan, J. M. M; Pinto, R. A; Ract, Juliana Neves Rodrigues ; Paula, A. V. de; Valdez, G. F. de; Rossi, E. A; Cavallini, D. C. U
Source: International Food Research Journal. Unidade: FCF
Subjects: BACTÉRIAS, ÁCIDO LÁCTICO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ROSELINO, M.N et al. Safety of a low-fat fermented sausage produced with Enterococcus faecium CRL 183 and Lactobacillus acidophilus CRL1014 probiotic strains. International Food Research Journal, v. 24, n. 6, p. 2694-2704, 2017Tradução . . Disponível em: http://www.ifrj.upm.edu.my/24%20(06)%202017/(58).pdf. Acesso em: 16 maio 2024.
APA
Roselino, M. N., Almeida, J. F. de, Canaan, J. M. M., Pinto, R. A., Ract, J. N. R., Paula, A. V. de, et al. (2017). Safety of a low-fat fermented sausage produced with Enterococcus faecium CRL 183 and Lactobacillus acidophilus CRL1014 probiotic strains. International Food Research Journal, 24( 6), 2694-2704. Recuperado de http://www.ifrj.upm.edu.my/24%20(06)%202017/(58).pdf
NLM
Roselino MN, Almeida JF de, Canaan JMM, Pinto RA, Ract JNR, Paula AV de, Valdez GF de, Rossi EA, Cavallini DCU. Safety of a low-fat fermented sausage produced with Enterococcus faecium CRL 183 and Lactobacillus acidophilus CRL1014 probiotic strains [Internet]. International Food Research Journal. 2017 ; 24( 6): 2694-2704.[citado 2024 maio 16 ] Available from: http://www.ifrj.upm.edu.my/24%20(06)%202017/(58).pdf
Vancouver
Roselino MN, Almeida JF de, Canaan JMM, Pinto RA, Ract JNR, Paula AV de, Valdez GF de, Rossi EA, Cavallini DCU. Safety of a low-fat fermented sausage produced with Enterococcus faecium CRL 183 and Lactobacillus acidophilus CRL1014 probiotic strains [Internet]. International Food Research Journal. 2017 ; 24( 6): 2694-2704.[citado 2024 maio 16 ] Available from: http://www.ifrj.upm.edu.my/24%20(06)%202017/(58).pdf
Artigo de periodico
Microscopic approach of the crystallization of tripalmitin and tristearin by microscopy (2016)
Silva, Roberta Claro da; Soares, Fabiana Andréia Schafer de Martini; Maruyama, Jessica Mayumi; D'Agostinho, Natalia Roque; Silva, Ylana Adami; Ract, Juliana Neves Rodrigues ; Gioielli, Luiz Antonio
Source: Chemistry and Physics of Lipids. Unidade: FCF
Subjects: POLIMORFISMO, LIPÍDEOS, MICROSCOPIA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SILVA, Roberta Claro da et al. Microscopic approach of the crystallization of tripalmitin and tristearin by microscopy. Chemistry and Physics of Lipids, v. 198, p. 1-9, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.chemphyslip.2016.04.004. Acesso em: 16 maio 2024.
APA
Silva, R. C. da, Soares, F. A. S. de M., Maruyama, J. M., D'Agostinho, N. R., Silva, Y. A., Ract, J. N. R., & Gioielli, L. A. (2016). Microscopic approach of the crystallization of tripalmitin and tristearin by microscopy. Chemistry and Physics of Lipids, 198, 1-9. doi:10.1016/j.chemphyslip.2016.04.004
NLM
Silva RC da, Soares FAS de M, Maruyama JM, D'Agostinho NR, Silva YA, Ract JNR, Gioielli LA. Microscopic approach of the crystallization of tripalmitin and tristearin by microscopy [Internet]. Chemistry and Physics of Lipids. 2016 ; 198 1-9.[citado 2024 maio 16 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.chemphyslip.2016.04.004
Vancouver
Silva RC da, Soares FAS de M, Maruyama JM, D'Agostinho NR, Silva YA, Ract JNR, Gioielli LA. Microscopic approach of the crystallization of tripalmitin and tristearin by microscopy [Internet]. Chemistry and Physics of Lipids. 2016 ; 198 1-9.[citado 2024 maio 16 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.chemphyslip.2016.04.004
Artigo de periodico
Effect of spray drying conditions on the physical properties of Cagaita (Eugenia dysenterica DC.) fruit extracts (2016)
Ramirez, Luis Daniel Daza; Fujita, Alice; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Ract, Juliana Neves Rodrigues ; Granato, Daniel; Genovese, Maria Inês
Source: Food and Bioproducts Processing. Unidades: FZEA, FCF
Subjects: SECAGEM, PRODUTOS NATURAIS, FRUTAS TROPICAIS, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
RAMIREZ, Luis Daniel Daza et al. Effect of spray drying conditions on the physical properties of Cagaita (Eugenia dysenterica DC.) fruit extracts. Food and Bioproducts Processing, v. 97, n. Ja 2016, p. 20-29, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.fbp.2015.10.001. Acesso em: 16 maio 2024.
APA
Ramirez, L. D. D., Fujita, A., Fávaro-Trindade, C. S., Ract, J. N. R., Granato, D., & Genovese, M. I. (2016). Effect of spray drying conditions on the physical properties of Cagaita (Eugenia dysenterica DC.) fruit extracts. Food and Bioproducts Processing, 97( Ja 2016), 20-29. doi:10.1016/j.fbp.2015.10.001
NLM
Ramirez LDD, Fujita A, Fávaro-Trindade CS, Ract JNR, Granato D, Genovese MI. Effect of spray drying conditions on the physical properties of Cagaita (Eugenia dysenterica DC.) fruit extracts [Internet]. Food and Bioproducts Processing. 2016 ; 97( Ja 2016): 20-29.[citado 2024 maio 16 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fbp.2015.10.001
Vancouver
Ramirez LDD, Fujita A, Fávaro-Trindade CS, Ract JNR, Granato D, Genovese MI. Effect of spray drying conditions on the physical properties of Cagaita (Eugenia dysenterica DC.) fruit extracts [Internet]. Food and Bioproducts Processing. 2016 ; 97( Ja 2016): 20-29.[citado 2024 maio 16 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fbp.2015.10.001
Artigo de periodico
The chemopreventive activity of butyrate-containing structured lipids in experimental rat hepatocarcinogenesis (2016)
Heidor, Renato ; Conti, Aline de; Ortega, Juliana Festa; Furtado, kelly Silva; Silva, Roberta C; Tavares, Paulo Eduardo latorre; Purgatto, Eduardo ; Ract, Juliana Neves Rodrigues ; Paiva, Sérgio Alberto Rupp de; Gioielli, Luiz Antonio ; Pogribny, Igor P; Moreno, Fernando Salvador
Source: Molecular Nutrition Food Research. Unidade: FCF
Subjects: NUTRIÇÃO EXPERIMENTAL, CARCINOGÊNESE ANIMAL, CARCINOMA HEPATOCELULAR
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
HEIDOR, Renato et al. The chemopreventive activity of butyrate-containing structured lipids in experimental rat hepatocarcinogenesis. Molecular Nutrition Food Research, v. 60, p. 420-429, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1002/mnfr.201500643. Acesso em: 16 maio 2024.
APA
Heidor, R., Conti, A. de, Ortega, J. F., Furtado, kelly S., Silva, R. C., Tavares, P. E. latorre, et al. (2016). The chemopreventive activity of butyrate-containing structured lipids in experimental rat hepatocarcinogenesis. Molecular Nutrition Food Research, 60, 420-429. doi:10.1002/mnfr.201500643
NLM
Heidor R, Conti A de, Ortega JF, Furtado kelly S, Silva RC, Tavares PE latorre, Purgatto E, Ract JNR, Paiva SAR de, Gioielli LA, Pogribny IP, Moreno FS. The chemopreventive activity of butyrate-containing structured lipids in experimental rat hepatocarcinogenesis [Internet]. Molecular Nutrition Food Research. 2016 ; 60 420-429.[citado 2024 maio 16 ] Available from: https://doi.org/10.1002/mnfr.201500643
Vancouver
Heidor R, Conti A de, Ortega JF, Furtado kelly S, Silva RC, Tavares PE latorre, Purgatto E, Ract JNR, Paiva SAR de, Gioielli LA, Pogribny IP, Moreno FS. The chemopreventive activity of butyrate-containing structured lipids in experimental rat hepatocarcinogenesis [Internet]. Molecular Nutrition Food Research. 2016 ; 60 420-429.[citado 2024 maio 16 ] Available from: https://doi.org/10.1002/mnfr.201500643
Trabalho de evento-resumo periodico
Enzymatic conversio of triacylglicerols into mono and diacylglicerols by hydrolysis in a batch-type reator (2016)
Hares Junior, Sylvio Jorge; Ract, Juliana Neves Rodrigues ; Gioielli, Luiz Antonio ; Vitolo, Michele
Source: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. Conference titles: Pharmaceutical Sciences and Technology Meeting of the Faculty of Pharmaceutical Sciences, University of São Paulo. Unidade: FCF
Assunto: HIDRÓLISE
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
HARES JUNIOR, Sylvio Jorge et al. Enzymatic conversio of triacylglicerols into mono and diacylglicerols by hydrolysis in a batch-type reator. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 16 maio 2024. , 2016
APA
Hares Junior, S. J., Ract, J. N. R., Gioielli, L. A., & Vitolo, M. (2016). Enzymatic conversio of triacylglicerols into mono and diacylglicerols by hydrolysis in a batch-type reator. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Hares Junior SJ, Ract JNR, Gioielli LA, Vitolo M. Enzymatic conversio of triacylglicerols into mono and diacylglicerols by hydrolysis in a batch-type reator. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2016 ; 52 7 res. FCF009.[citado 2024 maio 16 ]
Vancouver
Hares Junior SJ, Ract JNR, Gioielli LA, Vitolo M. Enzymatic conversio of triacylglicerols into mono and diacylglicerols by hydrolysis in a batch-type reator. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2016 ; 52 7 res. FCF009.[citado 2024 maio 16 ]
Artigo de periodico-divulgacao
Produção de carotenóides por cultura de microrganismos (2016)
Ract, Juliana Neves Rodrigues
Source: Revista Óleos e Gorduras. Unidade: FCF
Subjects: CAROTENOIDES, CULTURA DE MICRORGANISMOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
RACT, Juliana Neves Rodrigues. Produção de carotenóides por cultura de microrganismos. Revista Óleos e Gorduras. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 16 maio 2024. , 2016
APA
Ract, J. N. R. (2016). Produção de carotenóides por cultura de microrganismos. Revista Óleos e Gorduras. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Ract JNR. Produção de carotenóides por cultura de microrganismos. Revista Óleos e Gorduras. 2016 ;( 11): 56-59.[citado 2024 maio 16 ]
Vancouver
Ract JNR. Produção de carotenóides por cultura de microrganismos. Revista Óleos e Gorduras. 2016 ;( 11): 56-59.[citado 2024 maio 16 ]
Trabalho de evento
Experimentos e ferramentas computacionais para estudo de propriedades térmicas de misturas de óleos vegetais (2016)
Viana, Ícaro Sampaio; Santos, Moisés Teles dos ; Carrillo Le Roux, Galo Antonio ; Ract, Juliana Neves Rodrigues
Source: Anais. Conference titles: Congresso Brasileiro de Engenharia Química. Unidades: EP, FCF, IQ
Subjects: ÓLEOS VEGETAIS, SIMULAÇÃO, EQUILÍBRIO SÓLIDO-LÍQUIDO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
VIANA, Ícaro Sampaio et al. Experimentos e ferramentas computacionais para estudo de propriedades térmicas de misturas de óleos vegetais. 2016, Anais.. Fortaleza: Universidade Federal do Ceará. Departamento de Engenharia Química, 2016. . Acesso em: 16 maio 2024.
APA
Viana, Í. S., Santos, M. T. dos, Carrillo Le Roux, G. A., & Ract, J. N. R. (2016). Experimentos e ferramentas computacionais para estudo de propriedades térmicas de misturas de óleos vegetais. In Anais. Fortaleza: Universidade Federal do Ceará. Departamento de Engenharia Química.
NLM
Viana ÍS, Santos MT dos, Carrillo Le Roux GA, Ract JNR. Experimentos e ferramentas computacionais para estudo de propriedades térmicas de misturas de óleos vegetais. Anais. 2016 ;[citado 2024 maio 16 ]
Vancouver
Viana ÍS, Santos MT dos, Carrillo Le Roux GA, Ract JNR. Experimentos e ferramentas computacionais para estudo de propriedades térmicas de misturas de óleos vegetais. Anais. 2016 ;[citado 2024 maio 16 ]
Artigo de periodico
Thermal properties of palm stearin, canola oil and fully hydrogenated soybean oil blends: Coupling experiments and modeling (2016)
Santos, Moisés Teles dos ; Viana, Ícaro Sampaio; Ract, Juliana Neves Rodrigues ; Carrillo Le Roux, Galo Antonio
Source: Journal of Food Engineering. Unidades: EP, FCF, IQ
Subjects: ÁCIDOS GRAXOS, EQUILÍBRIO SÓLIDO-LÍQUIDO, ÓLEOS E GORDURAS ANIMAIS COMESTÍVEIS
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ABNT
SANTOS, Moisés Teles dos et al. Thermal properties of palm stearin, canola oil and fully hydrogenated soybean oil blends: Coupling experiments and modeling. Journal of Food Engineering, v. 185, p. 17-25, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2016.03.029. Acesso em: 16 maio 2024.
APA
Santos, M. T. dos, Viana, Í. S., Ract, J. N. R., & Carrillo Le Roux, G. A. (2016). Thermal properties of palm stearin, canola oil and fully hydrogenated soybean oil blends: Coupling experiments and modeling. Journal of Food Engineering, 185, 17-25. doi:10.1016/j.jfoodeng.2016.03.029
NLM
Santos MT dos, Viana ÍS, Ract JNR, Carrillo Le Roux GA. Thermal properties of palm stearin, canola oil and fully hydrogenated soybean oil blends: Coupling experiments and modeling [Internet]. Journal of Food Engineering. 2016 ; 185 17-25.[citado 2024 maio 16 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2016.03.029
Vancouver
Santos MT dos, Viana ÍS, Ract JNR, Carrillo Le Roux GA. Thermal properties of palm stearin, canola oil and fully hydrogenated soybean oil blends: Coupling experiments and modeling [Internet]. Journal of Food Engineering. 2016 ; 185 17-25.[citado 2024 maio 16 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2016.03.029
Artigo de periodico-divulgacao
Avaliação sensorial de óleos e gorduras (2016)
Ract, Juliana Neves Rodrigues
Source: Revista Óleos & Gorduras. Unidade: FCF
Subjects: ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS COMESTÍVEIS, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
RACT, Juliana Neves Rodrigues. Avaliação sensorial de óleos e gorduras. Revista Óleos & Gorduras. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 16 maio 2024. , 2016
APA
Ract, J. N. R. (2016). Avaliação sensorial de óleos e gorduras. Revista Óleos & Gorduras. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Ract JNR. Avaliação sensorial de óleos e gorduras. Revista Óleos & Gorduras. 2016 ;( 8): 58-61.[citado 2024 maio 16 ]
Vancouver
Ract JNR. Avaliação sensorial de óleos e gorduras. Revista Óleos & Gorduras. 2016 ;( 8): 58-61.[citado 2024 maio 16 ]

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